В социальных учреждениях Санкт-Петербурга обнаружены фальсификаты молочных продуктов.

К сожалению, в последнее время новости о фальсификатах молочных продуктов не редкость. Молочные жиры, содержащие лецитин, витамины А и Е заменяют гидрогенизированными растительными маслами низкого качества.

Подписывайтесь на мой Инстаграм: instagram.com/dietolog_kruglova_n/

Подписывайтесь на мой Telegram-канал: t.me/dietologs

Когда вегетарианство идет на пользу

Есть заболевания, при которых вегетарианство будет оптимальным рационом питания. Однако, при переходе к вегетарианству важно помнить о рисках дефицитных состояний — особое значение имеет железо, витамин В12 и кальций.

Мнение врача-диетолога Натальи Кругловой о красном мясе

Мнение врача-диетолога Натальи Кругловой о красном мясе

Подписывайтесь на мой Инстаграм: instagram.com/dietolog_kruglova_n/

Подписывайтесь на мой Telegram-канал: t.me/dietologs

Текстовая версия:

Ученые назвали самый вредный продукт. Международная группа исследователей вывела индекс, который показывает усредненное воздействие разных видов пищи на организм человека и окружающую среду. Показатель учитывает заболеваемость органов пищеварительной системы, а также экологические факторы: выбросы парниковых газов, потребность в воде, площадь производства и другие. В итоге, самый высокий индекс оказался у красного мяса. С нами врач-диетолог, член Национального общества диетологов, Наталья Круглова. Здравствуйте, Наталья. Ну, как вы оцениваете такой вывод? Красное мясо значит самый вредный продукт оказывается?

Continue reading «Мнение врача-диетолога Натальи Кругловой о красном мясе»

Правильное питание в школе. Возможно ли?

Новое меню в школах Нью-Йорка, насколько оно покрывает потребности детей в нутриентах, сколько в нем сахара и поможет ли оно остановить эпидемию ожирения. Какие продукты должны присутствовать в рационе детей ежедневно.

Диетолог о мясе

Потребление красного мяса заметно сокращается. Так ли вредно красное мясо, как принято считать?

Подписывайтесь на мой Инстаграм: instagram.com/dietolog_kruglova_n/

Подписывайтесь на мой Telegram-канал: t.me/dietologs

Текстовая версия данного интервью:

И к прямому эфиру присоединяется cпециалист-диетолог член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Андреевна Круглова.
Здравствуйте, Наталья Андреевна. По вашему опыту, за последний год мы стали более пристально следить за своим здоровьем или большинству не до того все-таки?

Continue reading «Диетолог о мясе»

«Формирование пищевых привычек у детей». Мое выступление на форуме «Здоровье 360»

В прошедшие выходные я с большим удовольствием поучаствовала в международном форуме «Здровье 360». Форум объединил специалистов 3 основных направлений – психологов, диетологов и спортсменов.

Я выступала с темой «Формирование пищевых привычек у детей», говорила о том, как происходит формирование пищевых предпочтений и как родители могут повлиять на них.

Когда происходит формирование пищевых привычек?

Процесс формирования пищевых привычек продолжается практически всю жизнь, но важными этапами являются:

— период грудного вскармливания – вкус молока так же может изменяться в зависимости от используемых мамой продуктов. Поэтому не забываем есть разнообразные овощи, фрукты, ягоды, рыбу, мясо, крупы и использовать разнообразные растительные масла

Continue reading ««Формирование пищевых привычек у детей». Мое выступление на форуме «Здоровье 360»»

Питание против онкологии.

Недавно прочитала новость – основной причиной смертности женщин в России являются онкологические заболевания (данные Росстата).
В 2017 году от злокачественных и доброкачественных новообразований умерли 19,6 тыс. женщин в возрасте от 16 до 57 лет. Эта вызвало у меня грусть, глубокую грусть и душевную боль. Потому как среди моих родственников и хороших знакомых тоже есть женщины, которые ушли раньше времени и виной тому – онкология. А еще, читая эти новости, рождается протест – очень хочется хотя бы немного, в меру моих сил изменить статистику.
В этой статье я не буду затрагивать тему организации онкологической помощи в России, качества оказания этой самой помощи. Мне хочется рассказать о том, что каждый из нас может сделать для себя, своих близких, чтобы снизить риск развития онкологических заболеваний. И делать я это буду, конечно, с акцентом на питание (это мой «профессиональная деформация», так сказать).

1.Женщины, кормите своих крох грудью. Уже проведено множество исследований, подтверждающих, что длительное грудное вскармливание снижает риск развития рака молочных желез у женщин. По некоторым данным риск снижается на 25%, по другим эти цифры выше и достигают 60%. Continue reading «Питание против онкологии.»