Правильное питание в школе. Возможно ли?

Новое меню в школах Нью-Йорка, насколько оно покрывает потребности детей в нутриентах, сколько в нем сахара и поможет ли оно остановить эпидемию ожирения. Какие продукты должны присутствовать в рационе детей ежедневно.

«Формирование пищевых привычек у детей». Мое выступление на форуме «Здоровье 360»

В прошедшие выходные я с большим удовольствием поучаствовала в международном форуме «Здровье 360». Форум объединил специалистов 3 основных направлений – психологов, диетологов и спортсменов.

Я выступала с темой «Формирование пищевых привычек у детей», говорила о том, как происходит формирование пищевых предпочтений и как родители могут повлиять на них.

Когда происходит формирование пищевых привычек?

Процесс формирования пищевых привычек продолжается практически всю жизнь, но важными этапами являются:

— период грудного вскармливания – вкус молока так же может изменяться в зависимости от используемых мамой продуктов. Поэтому не забываем есть разнообразные овощи, фрукты, ягоды, рыбу, мясо, крупы и использовать разнообразные растительные масла

Continue reading ««Формирование пищевых привычек у детей». Мое выступление на форуме «Здоровье 360»»

Питание против онкологии.

Недавно прочитала новость – основной причиной смертности женщин в России являются онкологические заболевания (данные Росстата).
В 2017 году от злокачественных и доброкачественных новообразований умерли 19,6 тыс. женщин в возрасте от 16 до 57 лет. Эта вызвало у меня грусть, глубокую грусть и душевную боль. Потому как среди моих родственников и хороших знакомых тоже есть женщины, которые ушли раньше времени и виной тому – онкология. А еще, читая эти новости, рождается протест – очень хочется хотя бы немного, в меру моих сил изменить статистику.
В этой статье я не буду затрагивать тему организации онкологической помощи в России, качества оказания этой самой помощи. Мне хочется рассказать о том, что каждый из нас может сделать для себя, своих близких, чтобы снизить риск развития онкологических заболеваний. И делать я это буду, конечно, с акцентом на питание (это мой «профессиональная деформация», так сказать).

1.Женщины, кормите своих крох грудью. Уже проведено множество исследований, подтверждающих, что длительное грудное вскармливание снижает риск развития рака молочных желез у женщин. По некоторым данным риск снижается на 25%, по другим эти цифры выше и достигают 60%. Continue reading «Питание против онкологии.»

Мэр Нью-Йорка объявил о переходе школьников на вегетарианское питание


В эфире телеканала RTVI-Нью-Йорк врач-диетолог Наталья Круглова ответила на вопросы об инициативе включения дней без мяса в школах Нью-Йорка.